пекарь / технолог

татьяна дмитриевна

пекарь / технолог / консультант по хлебу и выпечке
образование: высшее педагогическое

опыт работы:

руководитель и бармен в общепите
собственный бизнес в сфере питания
8 лет увлеченно занимаюсь крафтовой выпечкой на закваске

навыки и компетенции:

приготовление хлеба, сдобы, печенья и авторских изделий
создание и ведение технологических карт
организация и ведение мини-пекарни
опыт сотрудничества с кафе, ресторанами, магазинами
проведение мастер-классов и обучение персонала
любовь к качеству, уважение к клиенту и честное сотрудничество

цель:

предлагаю свои знания, опыт и умения для работы или партнёрских проектов в сфере кафе, ресторанов и магазинов. готова создавать новые концепции, помогать развитию продукции и обучать персонал.