топорик кухонный tramontina century 24014/006
серия: century
тип стали: 1.4110
твердость стали: 56 - 58 hrc.
длина лезвия: 160 мм.
ширина лезвия: 98 мм.
общая длина: 290 мм.
толщина обуха: 3,6 мм.
вес: 534 гр.
страна-изготовитель: бразилия
высокоуглеродистая сталь 1.4110 krupp с повышенным % молибдена и углерода
метод создания лезвия — ковка в штампах + закалевание
твердость рабочей части составляет 55/58 hrc больше только алмаз с 68 ед
одобрен международной организацией nsf, как безопасный продукт
ручка — из поликарбоната и стекловолокна.
кухонный топор tramontina century используется для рубки мяса и его разделки, а также разрубания хрящей и костей. лезвие шириной 10 см выполнено из закаленной стали. отличается повышенной прочностью. рукоять изготовлена из поликарбоната, который по своим свойствам превосходит бакелит. в отличие от конкурента этот материал выдерживает нагрев до 200° вместо обычных 170°. дополнительно ручка укреплена стекловолокном.