Жмых кедрового ореха ,макуха кедра ,кедровый жмых

недаром народная медицина использует настои и отвары из кедрового жмыха в качестве противовоспалительных и обезболивающих средств. в том, что жмых кедрового ореха богат кальцием, железом, цинком. включает в состав витамины: а, pp, e, c, b6, b2, b1, pp. за что особо ценится, так за наиболее дефицитные группы аминокислот триптофан, цистин, цистеин, аргинин, тирозин, которые являются важнейшим элементом правильного функционирования организма. благодаря тому ,что масло отдыхается на деревянном прессе в жмыху остаться огромное количество полезных веществ,витамином и минералов . употребление кедрового ореха в пищу приводит к нормализации функционирования системы кровообращения, поднятия тонуса, приводит в норму систему пищеварения калоризатор. и это небольшая толика тех свойств, которыми обладают кедровые орехи. кедровый жмых в кулинарии в пищу обычно идет ядро ореха, которое также является сырьем для получения кедрового масла. жмых, который остается после переработки ореха служит в качестве пищевых добавок, так как содержит в себе основную массу микроэлементов. из кедрового жмыха готовят натуральную халву, кремы, конфеты, мороженое, медовые смеси и батончики с сухофруктами, кедровое молочко, коктейли и смузи, которые получаются невероятно вкусными и легкими, поэтому кедровый жмых особенно полезен для диетического питания.