Хлористый кальций пищевой для изготовления сыра 1 кг

хлористый кальций

используется в сыроварении для лучшего образования молочного сгустка и увеличения выхода готового продукта.

применение:

1. готовим 10% раствор: растворите 50 г гранул хлористого кальция в 500 мл кипяченой охлажденной воды.

2. как вносить раствор: внесите 1 столовую ложку 15 мл раствора или 3 чайные ложки раствора хлористого кальция на каждые 10 л молока. соответственно, на 5 литров молока — половину столовой ложки 7-8 мл раствора или 1,5 чайной ложки.

3. как хранить раствор: оставшийся раствор храните в холодильнике при температуре +4 ºс до 1 года.

4. 1 упаковка рассчитана примерно на 6600 л молока.

срок годности хлористого кальция в гранулах — 24 месяца при комнатной температуре.