Производство Коптилен холодного и горячего копчения от 10 до 100 кг

собственное производство коптилен холодного и горячего копчения.
коптильни производятся из дерева ольха или липа стойкие к влажности и температуре.
комплектуются:
дымо-генератор для подачи дыма в камеру копчения.
компрессор для нагнетания дыма
отстойник для сбора конденсата
тэн для поддержания нужной температуры
вентилятор для сушки и вяления продуктов
термо-контроллер для регулировки температуры
крючки и перекладины для подвешивания продуктов
поддон для сбора жира

каждую коптильню можно дополнительно оборудовать:
конвекция 1,8 квт для равномерного перемешивания дыма и тепла.
нержавейкой обшить полностью камеру внутри коптильни.
слив в полу для удобной уборки.
свет внутри
свет снаружи
смотровое окно
шибер или фланец для возможности отводить дым в сторону.
паро-генератор для доваривания продуктов.
выносной блок для электроники.

любая коптильня полностью готова к работе и способна приготовить продукты, как холодного так и горячего копчения.

делятся коптильни на 4 базовых размера:

не утепленные минеральной ватой
мини 1.0 внутри 375*375*645 мм
семейная 1.0 внутри 405*405*890 мм
классик 1.0 внутри 530*530*1200 мм
биг 1.0 внутри 700*600*1200 мм

утепленные коптильни имеют такие же размеры.

так же можно заказывать индивидуально размеры и комплектацию.