описание. тринатрийфосфат – химическое соединение, широко использующееся во многих видах деятельности человека, от индустрий тяжелой промышленности до сферы общественного питания. основное свойство, за которое ценится тринатрийфосфат, – это его способность легко растворяться в воде и создавать в жидкости сильнощелочную среду. в виде раствора тринатрийфосфат используется как обезжиривающее и моющее средство